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2019-08

ラフテー

ラフテー

昨日、我が家で夕食にラフテーを作ってみました。
作り方は簡単

材料 (4人分)
豚三枚肉   800g
かつおだし  6カップ
しょうが   適量
砂糖     120g
醤油     150cc
みりん    適量
泡盛     1.5カップ

泡盛がないときは、米焼酎で代用可。
普通の料理酒を使うときは、砂糖を少し多めに入れる。


作り方
まず始めに、肉をたっふりのお湯で50分位かた茹でにする。
次に茹でた肉を4等分にし、同じ鍋に調味料などを入れ、
肉が柔らかくなるまで、弱火で2時間くらい煮込んで出来上がり。

初めて作ったけど、お肉も柔らかいし、おいしかった

ラフテー

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にぃにぃ・・・5さい (2004年2月生まれ)
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以上、3名のちびっこ!?と、
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